秘制鸡叮的做法 秘制鸡叮怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制鸡叮的做法步骤

• 1、鸡肉切叮后飞水，用十三香，料酒，生抽，糖，鸡粉腌制一小时
• 2、再把辣椒剪段，姜切丝，蒜切末
• 3、把锅烧热放油，油温至八成热时放入鸡肉，炸至金黄色捞出沥干备用
• 4、锅底放入少许油，把花椒，辣椒姜蒜末等爆香，加入鸡肉一起炒至辣椒变色即可。