肉片炒春笋的做法 肉片炒春笋怎么做

“春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片炒春笋的做法步骤

• 1、春笋买回来用开水焯3分钟，浸泡半小时。

• 2、捞起晾干水分待用。

• 3、肉切片，腌制好。

• 4、葱白切碎，葱叶切段，姜切丝。

• 5、热下油爆炒春笋4分钟，加盐调味盛起待用。

• 6、下油，葱白，姜，和肉片一起爆炒。

• 7、炒至肉变色时，下笋一起翻炒2分钟。

• 8、下酱油，芡汁炒均匀。

• 9、最后下葱叶即可。