百合炒芦笋的做法 百合炒芦笋怎么做

“买回来的芦笋将粗糙的部分去除外皮，只保留细嫩的部分，再与百合放入水中焯烫一下，过凉水，保持其翠绿的口感。将焯好的芦笋和百合放入锅中进去简单的翻炒，芦笋与百合在锅中融汇，清新的气息便弥漫在厨房，无须多长时间就可以出锅了。芦笋细腻芳香、口味香郁，百合甘寒质润、清心安神，二种食材精心搭配在一处，简简单单的做法，清清淡淡的滋味，为家里餐桌上增添了一抹清新的色彩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

百合炒芦笋的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、烧热开水，加入适量的盐和几滴油；

• 3、将芦笋和百合放入里面去焯一下，芦笋变色后捞出；

• 4、将捞出的芦笋和百合过下凉水；

• 5、热锅凉油，放入焯好的芦笋和百合进去翻炒；

• 6、翻炒几下后加入适量的盐调味；

• 7、再加入少许的水淀粉勾芡，盛入盘中，表面放上泡好的枸杞。

• 8、端上桌了。

小窍门

1.芦笋和百合放入水中焯一下，记得加入点油和盐，焯好后捞出过凉水，这样保持它们爽脆的口感；2.芦笋和百合只需简单的翻炒几下后就可以加入盐调味，再倒入水淀粉勾芡了。