好吃的蒜香白斩鸡怎么做好吃又简单
鸡肉含有大量的优质蛋白，是补充蛋白质的一种好食物，具有健脾、利水的作用。它质朴的颜色相当诱人，蒜香白斩鸡口感细腻，不仅营养丰富，而且简单实惠，做法也相当简单。对自己的健康负责，夏天里怎能少了好吃的蒜香白斩鸡这一道菜呢，喜欢的小伙伴可以考虑哦。
主料
草鸡 ：850辅料
生姜片 ：5蒜末 ：10
鲜酱油 ：30ml
香醋 ：10ml
小葱 ：10
料酒 ：20ml
具体步骤
1.小葱打结，准备生姜片，蒜末和料酒
2.鲜草鸡洗净
3.锅内倒入清水加入葱姜大火煮沸
4.把鸡下入
5.倒入料酒后盖上大火煮
6.差不多10分钟后打开用筷子戳进最厚的鸡腿部位，没有血水液出就说明熟了
7.捞起浸入提前准备好的冰水里至凉后捞起沥干水分
8.蒜末倒入醋和鲜酱油拌匀
9.等凉凉后斩块装盆再把调料淋上即可享用
1、调料要等吃的时候再淋上味道最佳。2、各家的口味不同，调料可以依照自家的调配。3、煮鸡的时间要依照鸡的大小品质而定。
