详解红烧肉做法的做法 详解红烧肉做法怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

详解红烧肉做法的做法步骤

• 1、猪肉切块开水煮过。洗净。备用。

• 2、炒锅放入色拉油少许蒜片姜片爆香，

• 3、倒入肉翻炒

• 4、加入老抽继续翻炒，大概4.5分钟即可。

• 5、炒好的肉倒入高压锅，放入料酒。八角，橙子皮，桂皮，冰糖，颜色不够的话再加点老抽，炒锅可以用少量水烧开倒入高压锅。上汽后转小火10分钟关火，气没有后开锅盖放入盐，生抽调味，开锅中火收汁。

• 6、成品装盘。