刀鱼豆腐的做法 刀鱼豆腐怎么做
“刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。
刀鱼含天然蛋白,不饱和脂肪酸,镁元素,健脾养肝,肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
刀鱼豆腐的做法步骤
1、豆腐装盘,撒少许盐。
2、刀鱼置豆腐之上,撒入花椒、尖椒、姜丝。
3、生抽、料酒、醋汁均匀浇在刀鱼上。
4、放入蒸锅蒸20分钟即可。
“刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。
刀鱼含天然蛋白,不饱和脂肪酸,镁元素,健脾养肝,肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。”
1、豆腐装盘,撒少许盐。
2、刀鱼置豆腐之上,撒入花椒、尖椒、姜丝。
3、生抽、料酒、醋汁均匀浇在刀鱼上。
4、放入蒸锅蒸20分钟即可。