关于刀鱼豆腐的餐饮精选

“刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。刀鱼含天然蛋白，不饱和脂肪酸，镁元素，健脾养肝，肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。”食材明细主料巢湖刀鱼（300克）豆腐（适量）辅料尖椒（花椒）姜丝（适量）花椒（花椒）鱼香（口味）蒸（工艺）...

不是。秋刀鱼，还有一个别称叫做带鱼，但秋刀鱼和刀鱼还是不一样的。带鱼，主要用来做油炸带鱼，带鱼的刺在鱼类当中是属于比较少的一种鱼了。秋刀鱼，从外形来说是呈棒状的。而刀鱼的话，则是属于外形细长的一种鱼了，最常见的做法...

“虽说是立秋了但秋后的一伏也是要热死人的，吃什么都没有味口，正好前几天去乡下採了许多今天新长出的薄荷叶，回到家时用放在一个大盆里撒上细盐腌制30分钟，然后用手搓搓就可以了，分几份装在口袋里放入冰箱里冻上，随时吃随时...

“今天小姿教你在家做货真价实、含有鱼肉的鱼豆腐，入口软嫩，柔韧有弹性，既可以作为食材，涮火锅的话也能来上一份。刚蒸好的鱼豆腐Q软的口感9个月左右的宝宝就都可以吃。这不刚做好的鱼豆腐馋的小姿口水都流出来了，尝一口外...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟刀鱼炖豆腐吃起来质嫩爽口，酸甜滑爽，制作方法和制作其他火锅类似，制作过程十分简单而且有趣，刀鱼炖豆腐适合自己动手制作，回味无穷。刀鱼炖豆腐的家常做法...

食材明细主料卤豆腐（一块）刀削面（100克）辅料海鲜菇（适量）油麦菜（适量）调料卤汤（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤豆腐刀削面的做法步骤1、提前卤好的豆腐。2、刀削面。3、海鲜菇、油麦菜洗净。4、锅内加水烧开，下入刀削...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料刀鱼：1个内酯豆腐：1盒辅料绍酒：25精制盐：3味精：2青蒜：10姜片：5熟猪油：25植物油：100具体步骤1.炒锅置旺火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热;2.将洗净的鱼抹...

“鱼豆腐顾名思义就是鱼和豆腐的组合，今天尝试一下。与各位共勉。口感不错。”食材明细主料龙利鱼（250g）内酯豆腐（200g）辅料姜末（适量）柠檬（适量）花椒粉（适量）鸡蛋（1个）玉米淀粉（30g）盐（适量）原味（口味）未知（难度）鱼豆腐的做法步骤1、将龙...

食材明细主料刀鱼（3条）豆豉（1勺）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）糖（适量）酱油（适量）麻油（适量）柠檬（适量）料酒（适量）蚝油（适量）辣椒（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆豉刀鱼的做法步骤1、西瓜洗干净，去内脏血和黑膜。2、...

“刀鱼豆腐汤，汤汁白浓似鲜奶，豆腐滑嫩，鱼肉肥糯，四季佳肴。豆腐的蛋氨酸含量较少，而鱼肉这种氨基酸含量非常丰富，两者合吃能起到营养上的互补作用。豆腐是高钙食物(内酯豆腐含钙17毫克/100克)，而鱼肉则富含维生素D，能促进人...

“简单易做的【刀削面】方便快捷，任意添加各种食材，口感好，很劲道的。。。”食材明细主料刀削面（95克）油豆腐（65克）绿豆芽（90克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油豆腐绿豆芽刀削面的做法步骤1、...

食材明细主料秋刀鱼（3条）辅料甜椒（30克）豆瓣酱（3勺）料酒（3勺）盐（1勺）姜（10克）葱（5克）辣椒粉（少许）橄榄油（少许）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烤豆瓣秋刀鱼的做法步骤1、准备三条秋刀鱼2、秋刀鱼背后切开3、切开后内脏处理干净4、在...

食材明细主料秋刀鱼（一条）辅料豆酱（一勺）调料姜丝（适量）葱段（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆酱蒸秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼清洗干净去掉鱼肚的一些杂物。2、姜丝蒜头葱段都准备好。3、先抹一点盐腌制一会，再放姜丝...

“看了吖冰发表的酿豆腐，手痒痒的，所以买了点回来试做了一下，不过好像有点买错豆腐了...哈哈”食材明细主料豆腐（2块）瘦肉（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）清淡（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酿豆腐的做法步骤1、把瘦肉切小块，然后剁碎，...

是的。长江刀鱼，还有一个别称就是叫做秋刀鱼。秋刀鱼的话，在平时食用的时候，多数是用来煎炸之后来吃的。秋刀鱼的鱼刺和鲫鱼相比的话，鱼刺相对来说还是比较少的。秋刀鱼在煎炸的时候，多炸一些时间也可以让表层的鱼刺变得更...

食材明细主料刀鱼（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）椒盐（适量）面粉（适量）原味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炸刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、刀鱼洗净，去除内脏，加料酒盐，葱姜抓匀，腌制30分钟。3、取出葱姜，沾干面粉。4、放...

食材明细主料豆腐鱼（6条）豆腐（3块）辅料冬菜蓉（适量）淀粉（1勺）鱼露（0.5汤勺）姜蓉（少许）味精（0.5勺）芹菜（1棵）胡椒粉（少许）鸡粉（0.5勺）蒜蓉（适量）香油（0.5勺）辣椒蓉（少许）油（1勺）糖（少许）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐鱼蒸豆腐的做法步骤1、主...

秋刀鱼是竹刀鱼的一种。严格意义上来说，竹刀鱼是海里四种体型细长海鱼的统称，但是在日本，竹刀鱼也被叫做秋刀鱼，秋刀鱼在日本海鱼产量很高。秋刀鱼或竹刀鱼常见的做法是烤，也可以红烧、香煎，常见的菜式有：蜜汁烤秋刀鱼、红烧...

刀鱼炖豆腐是一道东北著名的家常菜。在寒冷的冬天，炖上一锅刀鱼炖豆腐，鲜美的鱼肉配上Q弹滑嫩的豆腐，浓稠的汤汁散发出诱人的香气，热气腾腾的刀鱼炖豆腐一上饭桌就把寒冷驱散得无影无踪！这般不可多得的人间美味，赶快学习起...

是的。秋刀鱼肉质比较细嫩吃起来味道非常的美味，秋刀鱼在清洗的时候要用流动清水清洗干净，清洗干净的秋刀鱼要用姜片，料酒进行腌制，大概腌制15分钟，腌制过的秋刀鱼不会有腥味。秋刀鱼可以做红烧秋刀鱼，香煎秋刀鱼，家常炖秋刀...

“炒作简单。”食材明细主料刀鱼（两条（剪好备用））辅料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）酱油（适量）盐（适量）料酒（适量）白醋（适量）十三香（适量）鸡精（适量）水（少许）鱼香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧刀鱼的做法步骤1、剪好刀鱼用淀粉裹匀。2、...

“秋刀鱼：取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的称呼；中文与日文的汉字都是秋刀鱼，可能是源自于其体型脩长如刀，生产季节在秋天的缘故吧。秋刀鱼属于高蛋白质、高脂肪的海水鱼类，同时还含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟秋刀鱼烧豆腐是一道美味的家常美食。秋刀鱼的肉质紧致鲜美，又又点油香。加入嫩滑的豆腐一起大火烧，烧到豆腐完全入味。口感丰富，超级适合下饭，老少皆宜。...

食材明细主料豆豉鲮鱼（半罐）刀豆（250克）辅料大蒜（适量）红辣椒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉鲮鱼刀豆丝的做法步骤1、准备好原材料；2、烧锅水，加入适量的盐和几滴油，下入刀豆里面煮；3、刀豆煮至七、...

刀鱼炖豆腐不知道各位听说过没有，这是一道东北的家常菜，在寒冷的冬天吃上一口热乎乎的刀鱼炖豆腐，简直就是人生乐事。外面北风呼啸，屋内暖意融融，还有美食相伴，想想就很开心。鱼的香气和东北大豆腐，简直是绝配，冒着热气的刀鱼...