油炸鱼皮的做法 油炸鱼皮怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油炸鱼皮的做法步骤

• 1、鲫鱼洗净切成两半。

• 2、把鱼皮扒下来。

• 3、用葱姜水和料酒，醋十三香，胡椒粉腌制一下。

• 4、再加点淀粉，搅拌均匀。

• 5、炒锅烧热加油，油温六成热放鱼皮炸酥。

• 6、冰糖熬至起大泡泡。

• 7、放炸好的鱼皮搅拌。

• 8、出锅。