甜皮鸭用什么油炸好

黄油、色拉油、大豆油、植物油、葵花籽油等等没有气味的食用油。若是使用带有气味的油类，如菜籽油、猪油、牛油等，会使得甜皮鸭带有奇怪的味道，反而会影响其食用口感及味道。一般情况下使用的都是色拉油，这样做好的甜皮鸭就带比较香酥可口，美味诱人。