葱香脆皮虾的做法 葱香脆皮虾怎么做

“今天分享的做法是用油炸，虾经过腌制，外层包裹面包糠，炸的的表皮酥酥脆脆的，这样即便不剥虾皮也很好吃，干葱是买的成品的，直接撒上去可以起到提香的效果，不喜欢这味道的也可以不放，直接蘸番茄酱吃也很不错，每次做都可以吃到光盘，家里有宝宝的可以试试，即是菜又可以当作零食。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香脆皮虾的做法步骤

• 1、北极甜虾用清水反复淘洗干净备用。

• 2、将鸡蛋，玉米淀粉，适量的糖和盐放入碗中搅至没有面疙瘩。

• 3、把鸡蛋糊倒入虾中搅拌均匀，少量多次加入面粉，抓匀，让虾表面包裹一层稍厚的面糊，腌制1小时。

• 4、锅中倒入稍多油，加热至放入筷子，周围冒出细细的小气泡的状态转中小火，腌好的虾表面包裹一层面包糠，下锅炸。

• 5、下锅后不着急翻动，等底面炸的比较牢固，金黄了，再翻面，中小火慢炸。

• 6、炸至虾通体焦黄色捞出沥油，盛入盘中。

• 7、表面撒干葱，趁热吃，又香又酥，一口一个超级过瘾。