鱼怎么吃啊，你知道什么吃法好吃

看到这个题目的问题，我就知道提问这个问题的朋友平日里肯定是不住在海滨城市或者那些有江有河的城市了，吃鱼吃的不是很频繁，那么我们今天就给大家简单的介绍肉质鲜美的鱼应该怎么吃才是最美味好吃的呢，一起看看今天的介绍。

一、鱼怎么吃啊

带鱼腥气较重，最适合红烧和糖醋。

红烧带鱼：带鱼500克，切段，置碗中，放盐、生姜适量，蒸熟或炸至半熟;油入锅，放葱姜蒜爆香，将带鱼放入，加水没过鱼，加适量酱油、糖、盐，炖至肉熟收汁即可食用。可益脾胃、养肝;用于肝炎，可改善症状;也可用于营养不良，毛发枯黄。

二、价值

1.抗忧郁

研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关，有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低。美国人不常吃鱼，而日本人尤其喜欢吃鱼，前者患有较严重精神忧郁症的是日本人的50倍。

2.防哮喘

新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质的释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。

3.少痴呆

沙丁鱼、秋刀鱼等青背鱼中富含DHA，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。

4.防中风

研究表明，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。专家建议：中老年人预防心脑血管病的有效方法之一，就是每天服三四克鱼油。

5.防衰老

鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼等鱼类中不仅含有丰富的锌、硒、钙等矿物质，更重要的是有着大量的核酸。核酸是组成细胞的基础物质，人体的生命活动离不开核酸。多吃这些鱼类，能延缓衰老，让精神更饱满。

6.有助于减肥

食品中的油有很多种类，大致可分为鱼类中富合的EPA、牛肉中富含的油酸、植物油中富含的亚油酸这三个种类。研究表明，EPA或与其同类的DHA、油脂酸会阻碍脂肪细胞的成长，防止脂肪细胞增殖型肥胖。因此专家建议：在那些有肥胖遗传倾向的家庭，可以多吃一些沙丁鱼、始鱼、秋刀鱼等EPA、DHA含量丰富的青背鱼。

鱼怎么吃啊，我们选择了中国普遍都能吃到的最多的频率的一个鱼给大家介绍，这个鱼类就是叫做带鱼了，我相信大家还是比较的熟悉的吧，所以说文中也提到了他的腥气比较的重，所以比较适合重口味的做法，大家可以看看的哦。喜欢不喜欢吃。