蒜香鸡排的做法 超级好吃的蒜香鸡排，外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来。 蒜香鸡排怎么做

“今天做一款简单的蒜香鸡排，外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来，隔着屏幕都能闻到香味。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香鸡排的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗干净后，切成2半。

• 2、稍微用刀背敲松敲平整一下。

• 3、加入大蒜6粒磨成的蒜泥。

• 4、加入生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、五香粉适量、白胡椒粉适量、蛋清1个。

• 5、加入木薯淀粉适量，按成品面糊不太稀为宜。

• 6、用手抓拌均匀后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时入味。

• 7、准备一锅宽油，油温6成热的时候，加入腌制好的鸡胸肉。每2分钟翻个面，翻2-3次，总共煎6-8分钟左右即可。

• 8、美味的蒜香鸡胸鸡排完成。

• 9、切成小块即可。

• 10、外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来。

小窍门

1、没有木薯淀粉，直接用普通淀粉加普通面粉，按1：1的比例加也行。
2、如果喜欢外壳脆脆的，可以最后再裹一层面包糠，炸出来的外壳酥酥脆脆的，味道会更好哦。