牛奶鸡蛋醪糟的做法 牛奶鸡蛋醪糟怎么做

“复制兰州正宁路美食街的一道甜品。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤

• 1、准备好以上食材。

• 2、鸡蛋打散，放入水淀粉搅匀。

• 3、水开下入芋圆煮熟，捞出过凉水，口感更好。

• 4、醪糟准备好。

• 5、此醪糟超市有售。

• 6、醪糟倒入奶锅中，加少许水。

• 7、煮沸腾后加少2至3克食用碱，一定要加碱，不然牛奶会结块。

• 8、倒入牛奶，加白糖。

• 9、再次煮沸腾，淋入鸡蛋液。

• 10、撒上枸杞。

• 11、碗里放煮熟莲子，葡萄干与芋圆。

• 12、把奶锅里煮好的牛奶醪糟倒入碗中，即可开吃！

小窍门

此甜品一定要加碱，不加碱是做不成的。