藕炒木耳的做法 藕炒木耳怎么做

“这一段时间一直上班，没有休班，已经好久不上传菜谱了，今天炒了个简单的菜，传上去吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

藕炒木耳的做法步骤

• 1、肉切丝放在碗里

• 2、放入生抽，蚝油，料酒，水腌制10分钟，腌制过程中去干别的，

• 3、木耳用热水泡发备用

• 4、藕去皮切薄片

• 5、葱姜切丝备用

• 6、把花生油倒入锅中加热

• 7、把腌制好的肉放入锅中翻炒

• 8、把花椒，葱姜放入锅中一起翻炒

• 9、炒到肉发白后把腌肉的水倒入锅中盖锅让肉炒一会

• 10、把藕片倒入锅中翻炒

• 11、把木耳也倒在锅中，加入醋，盐翻炒

• 12、炒熟出锅

• 13、成品图，藕片酸酸脆脆的可口有开胃

小窍门

肉提前加入生抽，蚝油，料酒和水腌制炒出来的肉才嫩不死，和刚买的生肉一样美味。