关于腌鸡蛋的的餐饮精选

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：6个辅料酱料：酱油：2大勺具体步骤1.鸡蛋放入锅中加水水要没过鸡蛋煮12分钟（从水放入锅中开火开始计算）之后用凉水冲下将皮剥掉2.煮鸡蛋时将酱料放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料鸡蛋：5公斤60度白酒：1公斤辅料精盐：0.5公斤具体步骤浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内。密封放置在干燥、阴凉、通...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：适量辅料盐：适量具体步骤1.清洗鸡蛋，擦干水晾一下，水分彻底蒸发完了，再继续下面的步骤，这一步很重要，如果带进去生水，腌出的蛋就会坏掉，擦过得水分蒸...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：10盐：一些白酒：一些辅料具体步骤1.把鸡蛋先清洗干净，用餐巾纸擦干2.拿白酒逐个泡二三十秒3.我是找了个干净的盘子把盐放进去了，把泡好的鸡蛋放进...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料生鸡蛋：4个高度白酒：20食盐：5辅料具体步骤1.生鸡蛋清水洗净擦干2.选用高度白酒3.鸡蛋放白酒里泡一下4.我没有粗盐了，这次用的这种盐5.浸泡过白酒的鸡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常腌鸡蛋真的很美味，有时候家里冰箱总是有一些存货，翻一下冰箱总可以找到一些食材用来做一道美味的菜肴，家常腌鸡蛋的做法很简单，就是比较费时，制作常腌...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：适量辅料高度白酒：适量具体步骤1.鸡蛋洗净控干水份，放高度白酒里泡一会。2.每个鸡蛋在盐粒里面打个滚儿～3.用保鲜膜把鸡蛋包裹起来，包好在手里揉...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:3小时40分钟在农村都会养很多鸡，鸡就会有很多鸡蛋，鸡蛋有时候太多吃不完我们就可以把它们拿来腌制做成咸鸡蛋。腌鸡蛋的做法非常的简单，用鸡蛋和盐白酒混在一...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：适量辅料白酒：适量具体步骤1.先把鸡蛋洗一下，擦掉水分，晾干2.晾干后，先到白酒里滚一下，这里我用的是56度二锅头，这个不是严格规定，白酒就行的3.接着...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：20g辅料白酒（牛栏山二锅头）：100具体步骤1.鸡蛋洗干净晾干后，逐个放进装有二锅头白酒的碗中滚一圈，是鸡蛋表面均匀沾上了白酒，一来消毒，二来增香，三来...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡蛋：12个蒸馏苹果醋：350毫升水：350毫升腌渍香料：1汤匙蒜头：1个月桂树叶：1片辅料具体步骤1.将鸡蛋放入锅中用冷水盖住。煮沸后马上移开锅。让鸡蛋在热水...

“一到夏天这个季节就超想吃老妈淹的鸡蛋。就爱吃我老妈淹的鸡蛋，这下好了远嫁，一年能吃上一两次，哎，自己学着淹起来，其实就是想吃我妈做的鸡蛋！”食材明细主料鸡蛋（12枚）辅料香叶（少许）花椒（少许）大料（适量）盐（适量）桂皮（少许）五香（口味...

“鸡蛋很多淹法，今天试试这个”食材明细主料鸡蛋（20个）辅料高度白酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌鸡蛋的做法步骤1、准备好材料2、鸡蛋提前用白醋擦干净，开始准备做了3、鸡蛋在白酒里滚一圈再来盐里沾满...

“家里的鸡蛋鸭蛋鹅蛋多了一时半会吃不完，用这个超简单的方法，15天之后，就会出有红油的咸蛋了，早上用来佐粥，绝配！”食材明细主料鸡蛋（50个）辅料醋（半碗）盐（半碗）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自腌咸鸡蛋的做法步骤1、准备好洗...

“德国是买不到鸭蛋的。T妈妈有个朋友，自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了，给我拿来，开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了，就是被大鸟伤了，剩下一只都还很多情，最...

“这个方法是我妈妈跟外婆学的。在我们岭南地区，老实说我只是通过图片见到。满街都是鱼塘，河涌，而鱼塘边跟河涌边必定是龙眼（桂圆）树和荔枝树。外婆说，以前大家都是边撑小船边唱中山咸水哥。到现在我外婆还会唱，可我们年轻的...

食材明细主料新鲜鸡蛋（26只）辅料大料（适量）调料盐（300克）白酒（40毫升）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌鸡蛋的做法步骤1、食材：新鲜鸡蛋（已洗净晾干水分）。2、盐、白酒、大料。3、在煮锅里倒入1750毫升清水，加入盐。4、搁入大料...

食材明细主料鸡蛋（二十）大粒盐（适量）辅料花椒（适量）白酒（适量）纯净水（适量）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净。2、放在帘子上控干水份。3、找一个大一点的密封罐把鸡蛋装进去。4、准备大粒盐...

食材明细主料山鸡蛋（适量）辅料盐（适量）大料（适量）花椒（适量）五香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）五香腌鸡蛋的做法步骤1、所有原料。2、煮一锅水，把所有的小料放进去，再加盐。3、煮好的水放凉。4、找容器洗干净晾干，把放凉的水倒进去...

食材明细主料鸡蛋（4斤（双黄））辅料盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）腌制双黄鸡蛋的做法步骤1、挑选新鲜双黄鸡蛋。2、用水洗净。3、放到水里浸泡一天。4、把裂纹的挑出来，其它的捞到盆里。5、再放到凉开水中浸...

“我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了，半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料细盐（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放入碗中2、56度的告诉白酒，杀菌用的...

将洗净的鸡蛋放入白酒中，然后捞起来放入准备好的盐里，让每个鸡蛋裹上一层盐巴，最后用保鲜膜把鸡蛋裹住放入冰箱之后即可。白酒可以作用于鸡蛋壳，让鸡蛋壳变软，这样裹住的盐巴可以渗透进鸡蛋里面，让鸡蛋里面因为盐的作用，逐渐...

“德国是买不到鸭蛋的。T妈妈有个朋友，自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了，给我拿来，开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了，就是被大鸟伤了，剩下一只都还很多情，最...

用食用盐、生抽各种调料腌制。首先先把鸡蛋、或者鸭蛋清洗干净放入玻璃容器中，再加入用食用盐、生抽、花椒、胡椒、八角等调料熬制的料汁，以及适量的清水，最后把玻璃容器密封起来，一般腌制20天就可以了。另外，腌制时间不可...

“家庭腌制咸鸡蛋，简单方便”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料花椒（适量）生姜（适量）白酒（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净晾干2、所需备料3、锅内加水放入花椒生姜熬5分钟4、最...