烤青口贝的做法 坤博砂锅空烤—青口贝 烤青口贝怎么做

“坤博砂锅出新产品了，看到艳丽的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，用它来做烤制的食物是最好不过啦，立马就做起了烤青口


青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”这是潮汕人的一种叫法。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方发现。

中文学名:翡翠贻贝
别称:翡翠胎贝、海红、贻贝、淡菜

分布区域:东海南部和南海沿岸”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤青口贝的做法步骤

• 1、用刀尖划到青口底部之后用力把刀片横过来，青口就开了，最好不要用两手掰开有些左边壳坏的青口可以用内向切法，沿着左边青口壁切下来～有些人比较习惯左边切法。

• 2、这样就开好了

• 3、把所有的青口开好壳之后再用水清洗一遍，把水控干

• 4、砂锅内铺上锡纸，铺上两张

• 5、再拿一张折叠成正方形然后再铺在砂锅内，这样的一个目的是为了烤的过程不会把砂锅弄脏

• 6、摆上青口

• 7、把蒜蓉，盐，自制辣椒酱

• 8、搅拌均匀

• 9、把调料码在青口上，开中火，大概12分钟左

• 10、烤好的青口，伴着蒜香味，真是超赞的，以后都不用叫外卖了

• 11、美味的诱惑

• 12、美味的诱惑

• 13、美味的诱惑

• 14、美味的诱惑

小窍门

1.如果你不想自己开壳的话，买时叫店家开好
2.自己开好壳的时候需要再重新冲洗一下
3.自己开壳时一定要小心手，注意安全，别割到手，必竟我们没有专业的工具，一定一定一定要小心