红酒焗青口贝的做法 红酒焗青口贝怎么做

“青口贝是海边人家比较常见的一种贝类，一年四季都能买得到。今天换一个新的做法，不炒不煮也不蒸，味道极好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焗 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红酒焗青口贝的做法步骤

• 1、将所有的食材准备齐全，青口贝一大碗，红辣椒一根，生姜两片，葱两棵，洋葱半个，青椒一根。

• 2、洋葱切成圈，葱切成段，红辣椒切成块，青椒切圈，生姜切片备用。

• 3、不粘锅中放入少许花生油，将洋葱平铺在锅里。我用的是苏泊尔多功能单面煎锅。

• 4、接着将红辣椒，青椒，葱段和姜片均匀的平铺在锅中。

• 5、将青口贝平铺在菜上面，往锅中淋入一大勺红酒。

• 6、也可以用料酒来代替，然后盖上锅盖，将旋钮旋转至最大火力。

• 7、几分钟后青口贝就已熟透开口，关上电源，继续焖半分钟后即可出锅。

• 8、这种做法简单方便，蔬菜比青口贝还好吃。

• 9、原汁原味的鲜，喜欢的朋友别错过。