在家做的腊肠炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋葱 ：半个
米饭 ：1碗
土豆 ：半个
香肠 ：半根

辅料

酱油 ：适量
包菜 ：适量
葱 ：适量
色拉油 ：适量
白糖 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：2
味精 ：适量

具体步骤

1.准备材料。

2.将香肠、土豆、洋葱、包菜、姜切成丁。

3.锅里倒油热后，下入香肠和生姜翻炒。

4.炒香肠变色后，加入土豆丁炒1分钟。

5.加入包菜丁和洋葱丁炒出香味。

6.加入米饭，用铲子把米饭压碎。

7. 加入酱油，把米饭翻炒上色。

8.加入盐、糖、味精发炒均匀出锅。

9.盛在碗里后撒上葱花。

烹饪技巧

1、盐可以少放，因为香肠是咸的。2、米饭要硬一点，是隔夜的会更好一些。3、炒时要干了可以适当加些水。