鸟贝肉炒青椒的做法 鸟贝肉炒青椒怎么做

“鲜美小炒。鸟贝是一种双壳贝类，鸟贝肉质细嫩、味美可口、营养丰富，富含优质蛋白质、氨基酸、钙、磷等营养物质。常吃鸟贝有润肺、益精补阴、清热解毒、滋阴平肝、补钙壮骨、滋补强身、明目防眼疾等功效，特别适合阴虚内热之人食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸟贝肉炒青椒的做法步骤

• 1、准备:鸟贝肉(冰鲜的)。

• 2、青椒两个。

• 3、姜蒜。

• 4、处理一下鸟贝，用剪刀从侧面剪开去掉内脏。

• 5、多清洗几遍洗干净。

• 6、电煮锅里水烧开加入姜，米酒，放入鸟贝肉烫20秒，不易烫时间过久。

• 7、捞出来过凉水口感更好。

• 8、青椒改刀切丝。

• 9、热锅放油，下青椒炒大火炒。

• 10、断生后放入姜蒜爆香。

• 11、调少许盐炒匀。

• 12、放入鸟贝肉。

• 13、添加酱油。

• 14、大火快速翻炒均匀即可。

• 15、成品图。

• 16、成品图。