蚝油莲菜条的做法 蚝油莲菜条怎么做

“莲藕性温凉，可凉拌，清炒，炖煮，很受大家的欢迎。常食有健脾胃，去火消炎之功效，我的朵妞妞就非常喜欢吃炒的莲菜条，制作方法简单，成品鲜香脆嫩，开胃下饭”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油莲菜条的做法步骤

• 1、准备主要食材：莲菜两节，彩椒少许，大蒜三瓣。

• 2、大蒜切片，彩椒和莲菜切条。

• 3、锅中放适量清水，水开后下莲菜条焯水2分钟，捞出来冲凉水后备用。

• 4、锅中放适量油，蒜片炸香。

• 5、放莲菜条，加两勺味达美味极鲜酱油。

• 6、两勺味达美臻品蚝油。

• 7、放彩椒，木糖醇，白胡椒粉，少许味达美冰糖老抽酱油上色，少许水，翻炒一分钟。

• 8、汤汁收干关火，一份简单好上手的蚝油莲菜条制作完成。

• 9、爽脆鲜香，轻食低脂。

• 10、健脾开胃。

小窍门

1.莲菜焯水不要用铁锅，容易发黑。
2焯水后立马过凉水，炒出来的莲条很脆。