树椒炒黄豆芽的做法 树椒炒黄豆芽怎么做
“黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
树椒炒黄豆芽的做法步骤
1、豆芽洗净沥水,肉切片,树椒对半切开,葱姜蒜切末
2、炒锅入油烧热,下入肉片炒至肉片变白,
3、下入葱姜蒜,树椒煸炒
4、在下入豆芽,盐,酱油少许,煸炒3-4分钟至豆芽熟透,
5、盛出装盘
小窍门
黄豆芽选芽短一些的味道香