绿豆芽拌黄瓜的做法 绿豆芽拌黄瓜怎么做

“简单快手的一道菜，拌一拌就好，好吃还不怕胖。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

绿豆芽拌黄瓜的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、黄瓜用擦丝器擦成丝后加少许的盐腌10分钟。

• 3、绿豆芽买回来后择去豆芽的根部，清洗干净。

• 4、锅中倒入适量水烧开，放入清洗干净的绿豆芽，焯水至断生即可捞出。

• 5、胡萝卜去皮后也擦成细丝焯下水。

• 6、10分钟后把腌制好的黄瓜丝捞出挤干水分。

• 7、然后把三样丝放在一起，加入1勺生抽和适量的香草醋，拌匀即可。

• 8、简单快手，清脆爽口，减脂又减肥。

小窍门

1、黄瓜加盐先腌制一下，能让黄瓜变软，去掉水分。
2、绿豆芽焯的时候只要断生就可以，不要煮很久，影响口感。