西葫芦炒鸡脯肉的做法 西葫芦炒鸡脯肉怎么做

“下午突然下起了一场大雨，本来刚准备去买菜，天公不作美，我可不想变成落汤鸡，赶紧逃回家了。冰箱里还有不少存货，只有动用储备了。
有一块鸡脯肉，上次煮汤把它剔出来剩下的，正好，炒个西葫芦，味道应该不错。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤

• 1、将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。

• 2、西葫芦洗净备用。

• 3、西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。

• 4、起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。

• 5、依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。

• 6、待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。