农家菜饭的做法 农家菜饭怎么做

“这是用我们家的土灶烧的，就是用木材烧火，有个大锅子，煮饭会有锅巴，超级好吃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

农家菜饭的做法步骤

• 1、青菜洗净切小段，大米和糯米混合淘洗，五花肉切成小块
• 2、热锅放入少许油，把五花肉倒入，慢慢把肉里面的猪油熬出，要把肉熬到变焦焦的就可
• 3、倒入青菜快速翻炒，青菜有一点变样是把米，少许盐和味精倒入，用铲子翻动一下使得青菜和米很均匀混合
• 4、加入水，水要比平时煮饭的水要少一些
• 5、盖上锅盖，直到闻到有焦香味飘出就好啦，再闷15分钟就出锅了

小窍门

青菜一定要多一点
水加的少因为青菜中含有水分