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农村土锅柴火炖鸡的做法 【东北】农村土锅柴火炖鸡 农村土锅柴火炖鸡怎么做

农村土锅柴火炖鸡的做法 【东北】农村土锅柴火炖鸡 农村土锅柴火炖鸡怎么做

东北的土锅柴禾炖鸡,经过柴禾的温火慢炖,加上土豆干和粉条,别提有多香了。这回过年回婆家,吃上了正宗的柴火炖小鸡,香香香。

食材明细

主料
  • 公鸡 (一支)
辅料
  • 粉条 (适量)
  • 土豆干 (适量)
  • (适量)
  • 花椒粉 (一勺)
  • (一根)
  • 八角 (一个)
  • (适量)
  • 生抽 (一勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

农村土锅柴火炖鸡的做法步骤

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    1、鸡肉剁块后洗净控水

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    2、葱姜八角备好

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    3、土豆干用水泡二十分钟

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    4、粉条洗好

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    5、鸡肉放进锅中,烧上柴火炒鸡

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    6、炒至变色出油,加入生抽、花椒粉、姜片、八角炒香

  • 农村土锅柴火炖鸡的做法 【东北】农村土锅柴火炖鸡 农村土锅柴火炖鸡怎么做 第8张

    7、添水,炖鸡

  • 农村土锅柴火炖鸡的做法 【东北】农村土锅柴火炖鸡 农村土锅柴火炖鸡怎么做 第9张

    8、柴禾烧着,炖一会

  • 农村土锅柴火炖鸡的做法 【东北】农村土锅柴火炖鸡 农村土锅柴火炖鸡怎么做 第10张

    9、肉炖差不多,加入粉条和土豆干加盐,继续炖

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    10、炖至汤没,鸡肉好了,粉条土豆干也入香味了

  • 农村土锅柴火炖鸡的做法 【东北】农村土锅柴火炖鸡 农村土锅柴火炖鸡怎么做 第12张

    11、盛出,装盘