姜葱煮猪颈肉的做法 姜葱煮猪颈肉怎么做

“猪颈肉用姜葱煮，是很不错的一种烹调煮法，看这肉汁多诱人！

肉质鲜嫩，绵软而爽口，是下饭的好菜，用来招待客人也不失体面哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

姜葱煮猪颈肉的做法步骤

• 1、猪肉切薄片。

• 2、姜、蒜切片，葱切段。

• 3、热油锅落姜、蒜爆香。

• 4、倒入肉片煎煮。

• 5、肉煮至两面变色时，加适量水，改中小火，盖锅盖煮约4分钟。

• 6、打开锅盖，放糖、生抽，翻炒均匀。

• 7、加入葱炒几下即可上盘。

小窍门

生抽和糖不要太早放,早放就会有酸味.