酸菜麻辣火锅的做法 酸菜麻辣火锅怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜麻辣火锅的做法步骤

• 1、火锅丸子洗净装盘

• 2、油菜洗净控水

• 3、土豆削皮洗净切厚片

• 4、菜花洗净切小朵

• 5、菌菇类洗净切片切小朵

• 6、豆腐，猪血，豆皮，面筋，蟹肉，洗净切片切条

• 7、香菜油麦菜洗净控水

• 8、宽粉细粉洗净

• 9、酸菜冷水下锅，水烧开煮一分钟

• 10、姜葱辣椒洗净切好，酸菜捞出切碎

• 11、锅中放油下葱姜蒜辣椒炒香

• 12、加入酸菜翻炒

• 13、加三大碗水【添置锅八分满】加盐和鸡精

• 14、大火烧开

• 15、加入火锅底料

• 16、蒜泥酱：一整头蒜，剥好洗净剁成蒜泥

• 17、加入少许醋、生抽、盐拌匀，多加点香油

• 18、下你所想吃的菜，煮熟后就开吃吧。