沙茶牛肉煲的做法 沙茶牛肉煲怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
沙茶牛肉煲的做法步骤
1、材料准备好
2、牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小
3、切好的牛肉冷水下锅,放料酒和姜片,焯水后捞出
4、姜蒜切片
5、锅里热油,爆香姜蒜
6、接着放入牛肉煸炒一会
7、炒至牛肉微焦放入沙茶酱
8、再放入生抽、老抽、料酒
9、接着兑入清水,煮开
10、转入沙煲,放入冰糖,大火烧开,小火慢煮1小时
11、接着放入白萝卜同煮
12、煮至白萝卜软熟后放少许盐提味即可
1、材料准备好
2、牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小
3、切好的牛肉冷水下锅,放料酒和姜片,焯水后捞出
4、姜蒜切片
5、锅里热油,爆香姜蒜
6、接着放入牛肉煸炒一会
7、炒至牛肉微焦放入沙茶酱
8、再放入生抽、老抽、料酒
9、接着兑入清水,煮开
10、转入沙煲,放入冰糖,大火烧开,小火慢煮1小时
11、接着放入白萝卜同煮
12、煮至白萝卜软熟后放少许盐提味即可