红椒肉丝炒芹菜的做法 红椒肉丝炒芹菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红椒肉丝炒芹菜的做法步骤

• 1、芹菜洗净切小段，锅中水开后汆烫一下，关火捞出。顺便把红椒也氽烫2、3秒。

• 2、猪五花肉少切一点，里脊肉多切一点。

• 3、肉丝中加入白胡椒粉，姜粉，一点老抽，一勺料酒抓拌均匀腌十分钟。

• 4、加一点玉米淀粉拌均匀。

• 5、滴几滴食用油搅匀。

• 6、热锅凉油，下肉丝滑炒。

• 7、肉丝变色后加入姜丝和蒜片翻炒均匀。

• 8、加入芹菜和红椒丝翻炒均匀。

• 9、调入适量的咸盐，快速翻炒均匀出锅。

• 10、咸香味美又快手。