炸素萝卜丸子的做法 【西北】炸素萝卜丸子 炸素萝卜丸子怎么做

“炸素萝卜丸子，裹上蛋液和面粉，炸出肉味的口感，刚出锅没忍住吃了好几个↖(^0^)↗婆家过年前都会做一些，炸好的丸子放入过年的火锅里，年味浓浓的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸素萝卜丸子的做法步骤

• 1、绿皮萝卜洗净后擦丝。

• 2、擦成丝后再稍微剁碎一下下。

• 3、剁碎好的萝卜丝加入适量面粉、鸡蛋两枚、葱白切碎。

• 4、然后把鸡蛋打入萝卜丝里，加入适量盐和切碎的葱白，和匀。

• 5、提前烧热一锅油，把萝卜丸子尽量攒成团。

• 6、从锅边轻轻滑入锅内炸制。

• 7、待丸子变金黄色即可捞出。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

炸丸子没什么诀窍，眼观手动，轻轻拨动油锅里的丸子，火不能太大，不然丸子易焦里面又没熟，中小火即可。炸好的丸子捞出控油。