花椒鸡块的做法 花椒鸡块怎么做

食材明细

• 麻香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花椒鸡块的做法步骤

• 1、三黄鸡剁成小块，放入葱、姜、花椒粉、盐、料酒、蚝油。

• 2、拌匀腌制2小时。

• 3、面粉45克、玉米淀粉15克、放盐、鸡蛋。

• 4、倒入适量清水，搅拌成像酸奶一样的面糊。

• 5、倒入鸡块里面。

• 6、拌匀。

• 7、锅内放油。

• 8、油温五成热，下入鸡块。

• 9、炸至定型才可以翻动。

• 10、炸至表面金黄捞出。

• 11、看一下是不是非常喜欢呀。

• 12、锅内油温升高，下入鸡块二次复炸。

• 13、炸至熟透，表面酥脆捞出。

• 14、里面鸡肉水分充足，表面脆脆的，太香了。