蒜蓉金针巴沙鱼的做法 牛牛的减脂餐—蒜蓉金针巴沙鱼 蒜蓉金针巴沙鱼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉金针巴沙鱼的做法步骤

• 1、巴沙鱼切片。

• 2、放入少许黑胡椒粉和花椒粉腌制去腥。

• 3、蒜切碎，锅中放少许油，小火将蒜蓉炒成金黄色。

• 4、因为是减肥餐所以选择的是这种没有料酒没有糖的酱油，不减脂的话可以选择蒸鱼豉油加糖加耗油的配方，会更鲜美。

• 5、关火后将酱油倒入锅中和蒜蓉一起翻炒均匀。

• 6、将炒好的蒜蓉倒入巴沙鱼中，搅拌均匀，腌制一会儿。因为已经有酱油了就不用放盐了。

• 7、金针菇洗净均匀铺在容器下方。

• 8、腌制好的鱼均匀铺在金针菇上。

• 9、放入微波炉，高火5-6分钟，中间可以将鱼稍微翻动一下以便受热均匀，鱼会出汤，所以不需要额外加水。