肉片茄子炒牛心菜的做法 肉片茄子炒牛心菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片茄子炒牛心菜的做法步骤

• 1、食材：牛心菜、肉片、茄子（已清洗切开）

• 2、将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。

• 3、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

• 4、锅内留适量的底油，下入肉片翻炒翻炒。

• 5、随后，加适量的料酒。

• 6、加适量的生抽。

• 7、翻炒一下。

• 8、接着，合入清洗好的牛心菜，加适量的清水。

• 9、翻炒翻炒至熟。

• 10、然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

• 11、最后，加适量的盐。

• 12、加适量的味精。

• 13、调味炒匀，即成。