花胶炖排骨的做法 花胶炖排骨怎么做

“花胶排骨汤中含有非常丰富的胶原蛋白和钙等物质，对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花胶炖排骨的做法步骤

• 1、花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章

• 2、备好排骨将其剁成小块

• 3、准备材料洗净备用；姜切片

• 4、排骨洗净飞水备用

• 5、将所有材料放入锅中加清水大火煲开，再转小火煲2个小时左右调味即可

小窍门

煲汤的水一定要一次加足，中间不能加水，要不然汤的味道就不那么鲜美了