倭瓜土豆炖豆角的做法 倭瓜土豆炖豆角怎么做

“一到冬天，餐桌上要是没有一道大炖菜，感觉像是缺点什么，全家人看着都没食欲，所以我家几乎每天都要做一道炖菜，热乎乎炖一锅，一家人围在一起，暖暖的吃的就是这个氛围。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

倭瓜土豆炖豆角的做法步骤

• 1、准备食材。倭瓜洗净，切开去籽去瓤。土豆去皮洗净，豆角去掉首尾。

• 2、倭瓜切块，土豆切滚刀块。

• 3、豆角加点面粉，浸泡5分钟，反复清洗干净。

• 4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入豆角翻炒。

• 5、炒至豆角完全变绿，没有水分后，加入倭瓜和土豆块翻炒。

• 6、加入适量的水，喜欢喝汤的就多加点水，否则适量即可。

• 7、豆角倭瓜和土豆炖熟，大火收汁，加入盐、生抽调味。

• 8、出锅装盘。

小窍门

1、这道菜可以顿成汤菜，汤汁泡饭很香。
2、乱炖没有特别要求，喜欢的食材都可以加进去乱炖一锅出。