土豆炖倭瓜的做法 土豆炖倭瓜怎么做

““土豆炖倭瓜”是一道传统的东北农家菜，每到秋季，正是土豆和倭瓜收获的时候，这道简单的家常菜也就成了农家菜的常客，金黄色的倭瓜配以浅黄色的土豆，软软的、面面的，即有营养还能主副食兼顾。试试吧。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆炖倭瓜的做法步骤

• 1、主辅料：土豆、倭瓜

• 2、把倭瓜洗净、去籽、切块。

• 3、把土豆去皮洗净、切块。

• 4、热油、放入葱花炒香。

• 5、放入土豆块，翻炒。

• 6、烹入适量生抽。

• 7、加入清水，水要没过土豆

• 8、烧开后小火炖制2分钟。

• 9、然后放入倭瓜。

• 10、继续用小火炖制10分钟左右。

• 11、调味，旺火稍稍收汁。即可关火。

• 12、出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、因为土豆含有淀粉，所以汤汁要多一些，防止干锅。
2、炖制的时间仅供参考，根据块头的大小灵活掌握。