蜜汁香草煎鸭脯的做法 蜜汁香草煎鸭脯怎么做

“南京素有~鸭之都美誉！所以鸭肉也是我家餐桌的出镜明星，时而卤水、时而红烧；时而炖汤、时而煎制，反正只要是鸭肉怎么吃都成！
今天我则是煎制的方式做的这道美食：鸭脯肉事先蜜汁烤肉料腌制一夜，再用多功能不粘锅煎制，出锅后撒了少许意大利香草，真是方便又快捷；味道更是没话说~~~”

食材明细

• 香草 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜汁香草煎鸭脯的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、鸭脯洗净后倒入蜜汁烤肉料抓匀

• 3、盖上保鲜膜放冰箱腌制一夜，中途翻面更入味

• 4、开一档锅热后滴少许食用油

• 5、将腌好的鸭脯肉皮面朝下转二档中火

• 6、煎至金黄后翻面继续换一档小火

• 7、来回再翻面一次煎至筷子能戳动即可

• 8、留少许底油将少许西兰花和胡萝卜煎下

• 9、鸭脯肉切大块装盘

• 10、最后撒上少许意大利香草

小窍门

1、鸭脯肉厚腌制一夜更入味
2、同样鸭肉易熟，不易煎太久
3、家中没有蜜汁烤肉料和意大利香草可更换自己喜欢的调料腌制