奥尔良煎鸭脯的做法 奥尔良煎鸭脯怎么做

“鸭肉性凉，很适合夏季滋补饮食。人们常言：鸡鸭鱼肉四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。我们这有鸭之都美誉，爱吃鸭肉那可是美名在外，所以鸭肉在我家的出镜率也是相当之高了！
一般情况下，大家爱用“奥尔良烤肉料”来制作做烤鸡翅、烤鸡腿、烤全鸡等；而我呢则喜欢时常创新改革下；这回不仅用它烤鸭肉，而且还放弃常用的烤箱和空气炸锅，改用电饼档来完成；实验证明：奥尔良烤鸭脯味道超级棒、超级棒~~~”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

奥尔良煎鸭脯的做法步骤

• 1、备好食材

• 2、碗中倒入烤肉料

• 3、再加等量清水搅拌均匀

• 4、放入鸭脯肉、将双面都裹上烤肉汁后腌制一夜

• 5、腌制过程中可翻面更入味

• 6、电饼档加热后不要倒油，直接将鸭脯肉皮面朝下摆好

• 7、合上盖子打开双面开关

• 8、约2~3分钟打开上盖、并翻面

• 9、合上盖子继续双面煎制

• 10、煎制双面金黄，约为10分钟左右

• 11、取出放案板上

• 12、趁热切块放入碟中

• 13、真的好美味

小窍门

1、调料口味：可以根据自己喜欢来选择没有强制
2、鸭脯肉较厚不易入味，腌制时间长些会更好吃
3、没有电饼档也可以改用其它如烤箱、烤炉、空气炸锅、微波炉等