红枣莲藕炖排骨的做法 红枣莲藕炖排骨怎么做

“冰箱里发现了几块排骨，肋排被我早些时侯做菜用了，只剩下了边骨，用它，和莲藕加红枣炖了一锅，没想到，老公只吃了一块排骨，却把莲藕都吃光了。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣莲藕炖排骨的做法步骤

• 1、排骨用冷水浸泡约一个小时，中途换几次水。

• 2、将排骨和冷水一起倒入锅中煮开，煮至肉质发白，捞出备用。

• 3、藕去皮切成大块。

• 4、将焯好的排骨与藕加水一起放入压力锅中。

• 5、加入盐、料酒、葱、姜、红枣选择肉类键（保压约15钟），焖好即可食用。

小窍门

排骨煮之前一定要充分泡出血水，再入锅浸煮，充分去除血、与肉腥气。