花生炖凤爪的做法 花生炖凤爪怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花生炖凤爪的做法步骤
1、姜切片,有4小片即可。小葱洗净打成结备用。鸡爪洗净切去指甲(能叫他指甲吧),再将每个鸡爪截成两段备用。
2、用清水和一勺料酒将鸡爪焯水,水开后略煮两分钟捞出冲洗干净。利用这个时间把花生剥好冲洗干净。
3、将焯好的鸡爪、花生、葱结、姜片加入电压力锅内胆中,加入没过材料1个指节的清水。插好电源,选择加压30分钟左右即可。
4、电压力锅工作结束后转到砂锅中,加入适量食盐和白胡椒粉小火炖上10分钟,出锅前撒入一点小红椒圈。