广西螺蛳粉没有螺蛳是吗？螺蛳粉有什么风味特点？

一提到广西，想必大家脑子里一想到的一定是赫赫有名的螺蛳粉了吧。那么对于广西的螺蛳粉，大家有这些问题，广西螺蛳粉没有螺蛳是吗？螺蛳粉有什么风味特点？

一、广西螺蛳粉没有螺蛳是吗

使得，螺蛳粉没有螺蛳，在广西的大街上，如果您订购一碗螺蛳粉，您会发现根本没有螺蛳的影子，那么为什么叫这个名字呢?事实证明，我们喝的汤实际上是由螺蛳的肉，香料和辣椒制成的，这就是为什么它被称为螺蛳粉的原因。

二、螺蛳粉有什么风味特点

1.除了新鲜，酸，爽口和热的外，螺蛳粉还具有独特的辣味。它由柳州独特的软爽米粉，酸笋，花生，油炸腐竹，黄花菜，萝卜干，新鲜绿色蔬菜等配料制成，并有浓郁的酸辣味和煮蜗牛汤。由于特有的美味螺蛳汤，人们开始喜欢上它。如果在品尝之前先看一下颜色，红色是浮在上面的辣椒油层，绿色是时令的绿色蔬菜，这对于爱吃辣的朋友是绝对的美味，美味的螺蛳粉渗透到每个细粉中，螺蛳粉中的辣椒油与普通辣椒相似，但是辛辣不同，螺蛳粉中的辣是激进的辣，嫩酥脆让人爽感。

2.正宗的柳州螺蛳粉会有强烈的奇怪“臭”味。这种“臭味”来自螺蛳粉中的酸笋，这种笋是通过发酵后新鲜的笋酸化制成的。它的味道使许多人觉得很难闻，但是那些知道如何吃螺蛳粉的人会知道它很香。

三、螺蛳粉有什么营养

螺蛳粉富含碳水化合物，蛋白质和各种维生素等等营养物质，对人体的营养补充是非常足够的。

当然，广西不仅仅只有螺蛳粉这一种美食，在饮食这方面，我们全国每个地方都有每个地方的特色产品小吃，在看过上面的正文之后，想必各位小伙伴们已经清楚地知道广西最具特色的美食螺蛳粉了吧。其实，广西除了这些美食之外还有许许多多各种各样好玩的地方，我十分推荐大家去游玩。