雪里蕻烧角瓜的做法 【东北】雪里蕻烧角瓜 雪里蕻烧角瓜怎么做

““角瓜”也就是西葫芦，但是一般人们还是习惯把个头小的、嫩的叫“角瓜”；秋天收获的那种皮厚又老的叫“西葫芦”。不管怎么说，今天这道菜肴就叫“雪里蕻烧角瓜”。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪里蕻烧角瓜的做法步骤

• 1、主辅料：咸雪里蕻、角瓜

• 2、把角瓜洗净，切滚刀块。

• 3、把雪里蕻浸泡、洗净、切段。

• 4、热油、炒香葱花、放入雪里蕻煸炒。

• 5、放少许生抽。

• 6、加适量清水，烧制5分钟。

• 7、烧至雪里蕻熟透，放入角瓜。

• 8、继续烧制5分钟左右，至角瓜软烂。

• 9、加味精提味，即可关火。

• 10、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、因为雪里蕻有咸味，所以没有放盐。
2、烧制的时间仅供参考，以食材熟透为准。