买回来的带鱼段怎么清洗

先解冻。可以放在室温让其自行解冻，也可以直接放在温水里面进行解冻，温水解冻更快。但是不要用开水解冻，防止烫熟鱼的表皮，但是里面的肉还是生的。除去内脏，使用刀切开鱼腹，除去里面的内脏，使用清水冲洗几遍就可以了。鱼鳞不需要除去，这层鱼鳞是比较有营养的。