冻带鱼段用清洗吗

需要。清洗的目的是一是为了洗去不干净的东西，二是为了去腥。在清洗冷冻鱼段时，首先第一件事情是解冻，可以把鱼段放入保鲜袋里面，然后扎紧，放入温水中进行解冻，解冻的水温不要太高，否则会影响鱼段的肉质。第二件事情是清洗，鱼段的内外部都要清洗，去除鱼腥味。