三杯鸡的做法 电饭煲版三杯鸡 三杯鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

三杯鸡的做法步骤

• 1、净膛土鸡一只

• 2、洗净，分割成块

• 3、白酒上是俄文，知道酒精度40%；酱油和老抽按3：1配合，增色

• 4、一杯白酒，一杯酱油，至于油嘛，用不了一杯，适量加一点即可。

• 5、这一满杯是50ml的量

• 6、量好倒入鸡块中，加入香葱一把

• 7、拌匀料汁后，加盖子腌制，酒精立即挥发上来了

• 8、8小时后入电饭煲，先把葱姜捡入垫底，再把鸡块铺好

• 9、把腌制的汤汁都倒进去

• 10、电饭煲密闭好，通上电源，按下煮饭键，任其加热

• 11、约20分钟后保温后，开盖撒了一层辣椒粉，按下煮饭键，再保温后，打开，热气香气扑面而来

• 12、色泽红亮，鲜香微辣