茶树菇烧五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：300g
茶树菇 ：300g

辅料

葱 ：10g
八角 ：2粒
盐 ：5g
五香粉 ：3g
姜 ：10g
酱油 ：10ml
豆腐乳 ：1块
水 ：500ml
桂皮 ：3g
白砂糖 ：10g
干辣椒 ：10g
花生油 ：25ml

具体步骤

1.茶树菇泡软洗净。

2.控干水分备用。

3.五花肉切块。

4.热锅下油，放入白砂糖，小火炒糖色。

5.放入五花肉翻炒挂糖色。

6.炒出油后，加葱姜、八角、桂皮、酱油、五香粉、豆腐乳、盐、水炒匀。

7.大火烧开。

8.转小火盖盖炖40分钟。

9.再放入泡好的茶树菇翻炒均匀。

10.再放入干辣椒。

11.盖盖再炖30分钟出锅即可。

12.盛盘。一份美味的茶树菇烧五花肉就做好了。

烹饪技巧

1，炖肉时加入豆腐乳，炖出来的肉格外香。2，出锅前转大火收汁，炖出的茶树菇稍微干点味道好。