海参小米粥的做法 【海参小米粥】 海参小米粥怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海参小米粥的做法步骤

• 1、小米淘洗干净，用清水泡上15分钟；
• 2、砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖；
• 3、加入浓醇高汤1小包；
• 4、再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌；
• 5、将海鲜之家微冻即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分钟，即可关火，盛碗温食。

小窍门

海参的处理一直很麻烦，建议购买即食海参，这样的海参无需额外处理了。