糖醋素鳝的做法 糖醋素鳝怎么做

“吃素，其实对身体还是有好处的。大鱼大肉荤腥太多，长久对于肠胃也是一种负担。虽说不能长久吃素，但是偶尔每个月偶尔吃几天还是很好的”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋素鳝的做法步骤

• 1、香菇泡发好，用厨房纸擦干水分。

• 2、用剪刀剪下外围一圈，中心的不要。

• 3、均匀的裹粘好干淀粉。

• 4、入锅炸到酥脆。

• 5、捞出吸油备用。

• 6、青红椒洗净切成细丝。

• 7、白糖、香醋、生抽、少许清水调成酱汁。

• 8、起锅烧热油，倒入酱汁煮至于开始浓稠。

• 9、放入炸好的香菇，翻炒至于均匀的裹粘好酱汁。

• 10、加入青红椒丝，翻炒片刻即可。

• 11、最后撒上白芝麻。

• 12、翻炒均匀即可。