姜汁热窝鸡的做法 【四川】】姜汁热窝鸡 姜汁热窝鸡怎么做 飘香香 热菜 1.77W 大中小设置文字大小 “姜汁热窝鸡是四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。咸鲜口味。色泽红亮、鸡肉细嫩、姜醋味突出。” 食材明细主料鸡肉 (1/2只)豆瓣酱 (2茶匙)水 (适量)淀粉 (1茶匙)白糖 (1/2茶匙)小葱 (1根)辅料姜 (10g)老抽 (2茶匙)盐 (1/2茶匙)醋 (2茶匙)大葱 (1根)其他 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)姜汁热窝鸡的做法步骤1、鸡块冷水下锅,煮10分钟去除血水2、将鸡肉捞出沥水3、姜剁末,大葱切丝4、油烧热,将鸡肉倒入锅中将水分炒干5、放入豆瓣酱、老抽翻炒均匀6、锅中加水,没过鸡肉7、大火烧开后转中火继续烧,放入姜末和鸡肉一起煮8、放入少许食盐调味,煮15分钟左右9、煮鸡肉的同时用芡粉、醋、白糖、水调成芡汁勾芡,把切好的大葱也一同放入芡汁中10、鸡肉煮熟后将芡汁倒入锅中炒匀,最后撒上葱花起锅 TAG标签:姜汁热窝鸡的家常做法 姜汁热窝鸡的做法步骤 姜汁热窝鸡怎么做好吃 姜汁热窝鸡的最正宗做法 热窝 姜汁热窝鸡的做法 姜汁热窝鸡 四川 姜汁热窝鸡怎么做 【四川】】姜汁热窝鸡 姜汁 #