口感不错的炸榴槤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.榴槤果肉 ：3瓣
芋头 ：2/3粒
沙拉油1 ：600㏄
B.低筋面粉 ：600㏄
蛋 ：1颗
沙拉油 ：1大匙
水 ：2/3杯

辅料

具体步骤

1. 榴槤取出榴槤籽后，将果肉轻捏塑形为橄榄状，沾裹上少许的面粉；芋头洗净擦干水分，切丝备用。

2. 将所有材料B充分拌匀成粉浆，把作法1的榴槤球均匀沾裹上粉浆，再沾裹上芋头丝，最后在外表沾裹上一层薄薄的干面粉。

3. 热锅，放入沙拉油中火烧热至180℃左右，将作法2的榴槤放入，炸至芋头丝表面呈浅金黄色，捞起沥干油份即可。